Roasted Blumenkohl-Ananas Tacos

0
22 Min
Einfach
Gerösteter Blumenkohl trifft auf süße Ananas und sorgt für ein aufregendes Spiel aus herzhaften und fruchtigen Aromen. Diese Tacos bringen frischen Streetfood-Genuss mit jedem Bissen auf den Teller.
Zuletzt aktualisiert: 03.09.2026

Zutaten

-
5 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 5 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

350 g
2 EL
1 Beutel
60 g
2.5 TL
1 Stück
1 Stück
0.5 TL
0.5 EL
1 TL
1 Prise
150 g
5 
50 g
20 g
Blumenkohl
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Olivenöl
kleine Knoblauchzehe
Jalapeño-Schote(n)
Kreuzkümmel, gemahlen
Apfelessig
Honig, flüssig
Salz und Pfeffer
Tortilla(s)
Perlzwiebeln
Crème fraîche

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

22 Minuten

Schritt 1

15 Min
Blumenkohl in Röschen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Öl mischen. Eine Hälfte des Beutelinhalts MAGGI Air Fryer Knusper Blumenkohl Rauchige Paprika darüberstreuen, alles gut vermischen. Restlichen Beutelinhalt dazugeben und ebenfalls gut verteilen. Nebeneinander in den Garkorb des Airfryers legen und bei 180 Grad ca.12 Min. knusprig garen. Roasted Blumenkohl-Ananas Tacos

Schritt 2

2 Min
In der Zwischenzeit Petersilie waschen und Blättchen abzupfen. Jalapeno waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Beides mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl, Honig und Apfelessig im Blitzhacker oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Roasted Blumenkohl-Ananas Tacos

Schritt 3

5 Min
Tortilla-Fladen nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Tortillas, Crème fraîche, Knusper Blumenkohl, Petersilienpaste, Ananaswürfel sowie eingelegte rote Zwiebeln auf den Tisch stellen. Jeder kann sich nun seine eigene Tortilla belegen. Am besten kann man sie mit den Händen essen. Roasted Blumenkohl-Ananas Tacos

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