Spargel Shakshuka mit Feta und Zitrone

Name: Spargel Shakshuka mit Feta und Zitrone
Prep time: 6 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 400 Gramm Spargel grün; 10 Gramm Petersilie; 1 Einheit Frühlingszwiebel; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel MAGGI Würze; 1/2 Teelöffel Zucker; 500 Gramm Tomaten; 4 Einheiten Eier; 150 Gramm Feta-Käse; 1 Prise Pfeffer; 1/2 Einheit Zitrone

Was könnte den Frühling besser einläuten als knackiger Spargel, würzige Tomaten, pochierte Eier, cremiger Feta und ein Spritzer Zitrone? Frisch, schnell und einfach unwiderstehlich!

02.04.2026

Sofie
Maggi Kochstudio Expertin

Als Favorit speichern

PDF

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Vorspeise

Beilage

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Vorspeise

Beilage

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Zutaten

3 Portionen

400 g

10 g

2 EL

3 EL

0.5 TL

500 g

150 g

1 Prise

0.5

Knoblauchzehe(n)

Spargel, grün

Petersilie

Frühlingszwiebel

Olivenöl

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

Zucker

Tomaten

Eier

Feta-Käse

Pfeffer

Zitrone

Online bestellen

Zutaten kopieren

Schritt 1

6 Min

Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten würfeln. Spargel am unteren Drittel schälen und in Stücke schneiden. Petersilie grob hacken. Frühlingszwiebel schräg in Scheiben schneiden.

Schritt 2

10 Min

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Tomaten hinzugeben und für 8-10 Minuten weich garen. Mit Maggi Würze, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

15 Min

Spargel und Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit einem Löffel Mulden in die Soße drücken und jeweils ein Ei darin aufschlagen. Abgedeckt garen, bis die Eier gekocht sind.

Schritt 4

1 Min

Feta grob zerkrümeln und über die Shakshuka streuen. Abgedeckt für 1 Minute schmelzen lassen. Mit Petersilie bestreut und Zitronensaft beträufelt genießen.