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Eier Abendessen Ostern

Spiegeleier-Gratin mit Kartoffeln und Spinat

25
50 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst ein Rezept, dass der ganzen Familie schmeckt? Mit dem Klassiker - Spiegeleier-Gratin mit Spinat und Kartoffeln kannst du nichts falsch machen! Das Gericht begeistert nicht nur durch seine Optik, sondern schmeckt auch super lecker! Deine Kinder werden es lieben! Wie dir das Gratin gelingt, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Kartoffeln, mehligkochend
450 g
Blattspinat, tiefgefroren
4 
Ei(er)
450 ml
Wasser
80 g
Crème fraîche, 15% Fett

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Fette
10,25 Grams
Protein
14,64 Grams
Kohlenhydrate
27,67 Grams
Energie
268,86 Kilocalories
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Spinat auftauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
9 Min
In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Überbackenes Gemüse einrühren und zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen und in eine Auflaufform füllen.
Schritt 4
23 Min
Den Spinat darauf verteilen. Crème fraîche darauf geben und glatt streichen. Im Backofen ca. 20 Min. garen.
Schritt 5
18 Min
Herausnehmen und mit einem Esslöffel 4 Mulden formen. In jede Mulde 1 Ei geben und weitere 15 Min. im Backofen garen, bis die Kartoffeln gar und die Eier gestockt sind.
Spiegeleier-Gratin mit Kartoffeln und Spinat

Schritt 1 von 5

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Spiegeleier-Gratin mit Kartoffeln und Spinat

Schritt 2 von 5

Zutaten: Blattspinat, tiefgefroren, Kartoffeln, mehligkochend

Spinat auftauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Spiegeleier-Gratin mit Kartoffeln und Spinat

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser, Maggi Fix Natürlich & Bewusst Bunter Gemüse Auflauf mit Kartoffeln

In einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Überbackenes Gemüse einrühren und zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen und in eine Auflaufform füllen.

Spiegeleier-Gratin mit Kartoffeln und Spinat

Schritt 4 von 5

Zutaten: Blattspinat, tiefgefroren, Crème fraîche, 15% Fett

Den Spinat darauf verteilen. Crème fraîche darauf geben und glatt streichen. Im Backofen ca. 20 Min. garen.

Spiegeleier-Gratin mit Kartoffeln und Spinat

Schritt 5 von 5

Zutaten: Ei(er)

Herausnehmen und mit einem Esslöffel 4 Mulden formen. In jede Mulde 1 Ei geben und weitere 15 Min. im Backofen garen, bis die Kartoffeln gar und die Eier gestockt sind.

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