Kennt ihr Taquitos? In Mexiko sind die zigarrenförmig aufgerollten Mini-Tortillas eine beliebte Vorspeise. Mit ihrer würzigen Füllung aus Chilihackfleisch und Käse passen sie perfekt zur frischen Pico de Gallo und sind für uns der leckerste Snack des Sommers.
19.04.2024
200 g
80 g
1 Stück
30 g
2 EL
3 TL
1 EL
etwas
10 Stück
500 g
1 Beutel
100 g
100 g
etwas
200 g
Tomaten
Zwiebeln, rot
Knoblauchzehe(n)
Petersilie, glatt, gehackt
Hiermit geht’s auch
Zitronen- oder Limettensaft
Maggi Würze Hot (120 g Flasche)
Olivenöl
Pfeffer
Tortilla-Fladen (Durchmesser 20 cm)
Rinderhackfleisch
MAGGI Fix für Chili con Carne
Mozzarella, gerieben
Cheddar-Käse, gerieben
THOMY Reines Rapsöl
Sahne, sauer
Zubereitung
26 Minuten
Schritt 1
5 Min
Pico de Gallo: Tomaten waschen, den Blütensatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und pressen.
![Taquitos]()
Schritt 2
2 Min
Für das Dressing: Limettensaft, MAGGI Würze HOT, Olivenöl und Pfeffer gut miteinander verrühren. Mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie vermischen.
![Taquitos]()
Schritt 3
6 Min
In einer Pfanne etwas THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin goldbraun anbraten. MAGGI Fix für Chili con Carne zugeben und gut untermengen.
![Taquitos]()
Schritt 4
3 Min
Mozzarella und Cheddar vermischen. Tortillas mit 1-2 EL Käsemix und 1-2 EL Chilihackfleisch füllen, straff zusammenrollen und ggf. mit einem Zahnstocher verschließen.
![Taquitos]()
Schritt 5
10 Min
In einer Pfanne 500 ml THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen, bis an einem hineingetauchten Holzstäbchen kleine Blasen aufsteigen. Die Mini-Tortillas darin ca. 2-3 Min. goldbraun frittieren. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit saurer Sahne bestreichen und mit Pico de Gallo belegen.
![Taquitos]()
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