Unter 300 kcal Party Frühstück

Würzige Erdbeermarmelade

Name: Würzige Erdbeermarmelade
Prep time: 4 s
Cook time: 9 s
Total time: 28 s
Yield: 60
Ingredients: 1250 Gramm Erdbeeren; 2 Esslöffel Zitronensaft; 500 Gramm Gelierzucker; 50 Gramm MAGGI Würze

28 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckeres Rezept für Miniquiches! Probier es direkt aus. Gefüllt mit Paprika, Fetakäse und Oliven werden sie zum herzhaften Leckerbissen.

Veröffentlicht am: 10.10.2018

Zutaten

60 Portionen

1250 g

Erdbeeren

2 EL

Zitronensaft

500 g

Gelierzucker Hiermit geht’s auch

50 g

MAGGI Würze

MAGGI Würze 1000 g

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Energie

171

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Gramm

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Gramm

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Erdbeeren putzen, waschen, den Blütensatz sowie weiche Stellen entfernen und klein schneiden.

Schritt 2

5 Min

1 kg Früchte abwiegen, mit Zitronensaft und Gelierzucker in einen großen Topf geben. Mit dem Pürierstab kurz mixen.

Schritt 3

4 Min

Erdbeeren bei starker Hitze aufkochen und unter Rühren ca. 3 - 4 Min. sprudelnd kochen. MAGGI Würze unterrühren.

Schritt 4

15 Min

Die gekochte Marmelade vor dem Abfüllen mit einem Schaumlöffel sorgfältig abschäumen. Marmelade in Gläser füllen, verschließen und ca. 15 Min. auf den Deckel stellen. Danach umdrehen und abkühlen lassen.