Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Fleisch Abendessen Herbst

Alpenrisotto mit Bratwurst

4
50 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Ein herzhafter Alpenschmaus ist genau das richtige in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept kann mit einem cremigen Risotto, Maronen, Greyerzer und Bratwürsten überzeugen. Probier es direkt aus!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

50 g
Zwiebeln
1 Bund
Schnittlauch
250 g
Maronen, gekocht u. vakuumverpackt
3 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
75 g
HERTA Bacon Würfel
200 g
Risottoreis
50 ml
Weißwein
500 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
50 g
Greyerzer
300 g
Bratwürste, grob
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
1106 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
95 g
Fette
65 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

50 Minuten
Schritt 1
5 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Maronen fein hacken.
Schritt 2
38 Min
In einem Topf 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und HERTA Bacon Würfel darin andünsten. Risottoreis zugeben und mit andünsten. Weißwein, Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Ofen-Tortelloni alla Panna einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. ausquellen lassen bis der Reis gar ist. Dabei häufig umrühren.
Schritt 3
3 Min
Greyerzer reiben. Zusammen mit Schnittlauch und Maronen unterrühren und heiß werden lassen. Bei Bedarf etwas Wasser unterrühren.
Schritt 4
4 Min
In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin braten. Das Risotto mit etwas Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit der Bratwurst servieren. Dazu schmeckt ein Blattsalat.
Alpenrisotto mit Bratwurst

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Schnittlauch, Maronen, gekocht u. vakuumverpackt

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Maronen fein hacken.

Alpenrisotto mit Bratwurst

Schritt 2 von 4

Zutaten: Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl, HERTA Bacon Würfel, Risottoreis, Weißwein, Wasser, Schlagsahne, Maggi Fix für Ofen Tortellini Alla Panna

In einem Topf 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und HERTA Bacon Würfel darin andünsten. Risottoreis zugeben und mit andünsten. Weißwein, Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Ofen-Tortelloni alla Panna einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. ausquellen lassen bis der Reis gar ist. Dabei häufig umrühren.

Alpenrisotto mit Bratwurst

Schritt 3 von 4

Zutaten: Schnittlauch, Maronen, gekocht u. vakuumverpackt, Greyerzer

Greyerzer reiben. Zusammen mit Schnittlauch und Maronen unterrühren und heiß werden lassen. Bei Bedarf etwas Wasser unterrühren.

Alpenrisotto mit Bratwurst

Schritt 4 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Bratwürste, grob, Pfeffer

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bratwürste darin braten. Das Risotto mit etwas Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit der Bratwurst servieren. Dazu schmeckt ein Blattsalat.

Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.