Blumenkohl-Bombe mit Speck
60 Min
Mittel
Erschwinglich
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Eine ganz besondere Art einen Blumenkohl zu genießen, lecker mit Hackfleisch und Speck ummantelt.
1
Blumenkohl
2 EL
500 g
Hackfleisch, gemischt
1 Beutel
100 ml
Wasser
150 g
Speck
Nährwerte anzeigen
Energie
1346
kJ
322
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
21
g
9
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
9
g
3
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
23
g
Salz
1.8
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
60 Minuten
Schritt 1
13 Min
Blumenkohl putzen, waschen und den Strunk keilförmig herausschneiden, sodass der Kohl in einem Stück bleibt. Ausreichend Wasser zum Kochen bringen, Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und den Blumenkohlkopf darin ca. 10 Min. kochen.
Schritt 2
1 Min
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 3
4 Min
Den Blumenkohl aus der Brühe nehmen, gut abtropfen lassen und mittig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Hackfleisch mit MAGGI Fix für Hackbraten und 100 ml Wasser gründlich vermengen.
Schritt 4
42 Min
Die Hackfleischmasse mit den Händen um den Blumenkohl geben, fest andrücken und mit Frühstücksspeck umwickeln. Anschließend im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Min. garen. Dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Rezept-Tipp
Noch leckerer mit einer Rahmsauce wie z.B. MAGGI Für Genießer Zwiebel Rahmsauce.
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