Bologneser Gratin "Risi-Bisi"
Fleisch Frühling Abendessen

Bologneser Gratin "Risi-Bisi"

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Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke Maggi Kochstudio Expertin

Auflauf mal anders! Reis, Erbsen und Hackfleisch als Auflauf mit Mozzarella überbacken, macht nicht nur satt, sondern schmeckt auch lecker! Das Kochrezept von MAGGI zeigt dir, wie das Bologneser Gratin „Risi-Bisi“ garantiert gelingt.

Veröffentlicht am: 30.07.2019

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

125 g
Reis
300 g
Erbsen, tiefgefroren
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 g
Hackfleisch
400 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Bologneser Gratin
MAGGI Fix für Bologneser Gratin
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50 g
Mozzarella, gerieben
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

Lass uns kochen
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
8 Min
Reis und Erbsen in eine Auflaufform geben. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Bologneser Gratin einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Über dem Reis und den Erbsen verteilen.
Schritt 3
36 Min
Mit Mozzarella bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. backen.
Bologneser Gratin "Risi-Bisi"

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Bologneser Gratin "Risi-Bisi"

Schritt 2 von 3

Reis und Erbsen in eine Auflaufform geben. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Bologneser Gratin einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Über dem Reis und den Erbsen verteilen.

Bologneser Gratin "Risi-Bisi"

Schritt 3 von 3

Mit Mozzarella bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. backen.

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M Maria
Uhr

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Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

z.B. ganz normalen Langkornreis :-)

U Ursula
Uhr

Ich bin etwas verunsichert, kommt der Reis ungekocht zu den Zutaten und dann ind denBackofen?Ich bin keine gute Köchin und für jeden Rat dankbarmfg Ursula

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Ursula, der Reis kommt ungekocht mit in die Auflaufform. Lass es dir gut schmecken! Viele Grüße, Anke

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