Bunte Gemüsesuppe mit Spitzkohl
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Du hast Lust auf eine deftige Suppe für kalte Tage? Das Suppenrezept von MAGGI für Bunte Gemüsesuppe mit Spitzkohl, Lauch, Möhren und Sellerie strotzt vor Vitaminen und wird von herzhaftem Speck begleitet. Wie du die Suppe leicht und schnell zubereitest zeigt dir MAGGI.
90 g
Möhren
300 g
Staudensellerie
50 g
Lauch
150 g
Spitzkohl
Hiermit geht’s auch
50 g
Speckwürfel
1 l
Wasser
3 TL
4 EL
Petersilie, frisch gehackt
Nährwerte anzeigen
Energie
351
kJ
84
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
4
g
2
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
6
g
5
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
5
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
34 Minuten
Schritt 1
8 Min
Möhren schälen, waschen und in feine Juliennestifte schneiden. Staudensellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden (besonders dicke Stangen einmal längs halbieren). Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Spitzkohl waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf Speckwürfel ohne Fettzugabe auslassen. Wasser zugießen, MAGGI Gartengemüse Bouillon einrühren und aufkochen lassen.
Schritt 3
20 Min
Möhren, Staudensellerie und Lauch zugeben und ca. 15 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr garen. 5 Min. vor Ende der Garzeit den Spitzkohl zugeben und mitgaren. Mit Petersilie bestreut servieren.
Rezept als PDF
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