Low Carb - High Taste!
Lass deine guten Vorsätze Wirklichkeit werden – mit unserem Rezept erfüllst du gleich zwei davon: unsere Curry-Zoodles-Bowl ist nämlich Low Carb und eine tolle LECKER RETTER®-Gelegenheit, um all deine Gemüsereste zu verwerten.
23.10.2023
50 g
100 g
150 g
1 EL
1 Beutel
400 ml
150 ml
250 g
1 Stück
1 EL
50 g
2 Stängel
Frühlingszwiebel(n)
Karotten
rote Paprikaschote
THOMY Reines Sonnenblumenöl
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Thai Style
Kokosmilch
Wasser
Zucchini
Limette, unbehandelt
MAGGI Würze Hot
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
Koriander
Hiermit geht’s auch
Zubereitung
14 Minuten
Schritt 1
5 Min
Zucchini putzen, waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen (Zoodles) schneiden. Karotte putzen, waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Paprika putzen, waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen waschen und schräg in dünne Ringe schneiden.
![Curry-Zoodles-Bowl]()
Schritt 2
4 Min
In einem Topf Öl heiß werden lassen. Paprika und Karotten andünsten. Würzpaste zugeben und kurz mitbraten. Wasser und Kokosmilch zugießen, aufkochen und ca. 2 Min. köcheln lassen.
![Curry-Zoodles-Bowl]()
Schritt 3
2 Min
Mit MAGGI Würze HOT würzen und abschmecken. Zoodles und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz heiß werden lassen. Alles in 2 Bowls verteilen.
![Curry-Zoodles-Bowl]()
Schritt 4
3 Min
Limette waschen, halbieren und von einer Hälfte den Saft auspressen. Die Bowls damit beträufeln. Die zweite Hälfte in Spalten schneiden und zur Dekoration benutzen. Erdnüsse grob hacken, Koriander oder Petersilie waschen und klein schneiden. Beides über die Suppe streuen. Mit Limettenspalten dekorieren.
![Curry-Zoodles-Bowl]()
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