Klassisches Käse-Fondue

Name: Klassisches Käse-Fondue
Prep time: 10 s
Cook time: 9 s
Total time: 20 s
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 300 Gramm Baguette; 350 Gramm Emmentaler; 350 Gramm Greyerzer; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 350 Milliliter Weißwein; 3 Teelöffel Speisestärke; 2 Zentiliter Kirschwasser; 1 Prise MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen

20 Min

Einfach

Ein Klassiker jetzt mit dem Rezept für zu Hause - das Käse-Fondue von MAGGI. Mit vollem Geschmack kannst du damit deine Gäste begeistern.

02.10.2018

Saskia
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

4 Portionen

300 g

350 g

350 ml

3 TL

2 cl

1 Prise

Baguette

Emmentaler

Greyerzer

Knoblauchzehe(n)

Weißwein

Speisestärke

Kirschwasser

MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen

Maggi Würzmischung Nr. 2 - Gemüse & Helle Soßen mit Muskat

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Energie

4088

978

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Baguette in Scheiben schneiden und vierteln.

Schritt 2

4 Min

Emmentaler und Greyerzer in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3

4 Min

Knoblauchzehe schälen, halbieren und den Fonduetopf damit ausreiben.

Schritt 4

7 Min

Weißwein eingießen und zum Kochen bringen. Den Käse zugeben, unter ständigem Rühren in einer Achtform schmelzen, bis die Masse zähflüssig wird.

Schritt 5

2 Min

Speisestärke mit Kirschwasser verrühren und unterziehen. Mit MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen abschmecken.

Schritt 6

1 Min

Käse-Fondue mit dem Baguette servieren. Dazu passen Maiskolben, Mixed Pickles und Cocktailtomaten.

Rezept-Tipp

Durch die Zugabe von 1 Msp. Natron wird das Käse-Fondue fluffiger. Verwenden Sie Käse nach Geschmack. Sehr gut zum Käse-Fondue passt Appenzeller, Freiburger Vacherin, Tilsiter oder auch Raclette.

Schritt 1 von 6

Baguette in Scheiben schneiden und vierteln.

Schritt 2 von 6

Emmentaler und Greyerzer in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3 von 6

Knoblauchzehe schälen, halbieren und den Fonduetopf damit ausreiben.

Schritt 4 von 6

Weißwein eingießen und zum Kochen bringen. Den Käse zugeben, unter ständigem Rühren in einer Achtform schmelzen, bis die Masse zähflüssig wird.

Schritt 5 von 6

Speisestärke mit Kirschwasser verrühren und unterziehen. Mit MAGGI Würzmischung 2 - Gemüse & helle Soßen abschmecken.

Schritt 6 von 6

Käse-Fondue mit dem Baguette servieren. Dazu passen Maiskolben, Mixed Pickles und Cocktailtomaten.

Rezept-Tipp

Durch die Zugabe von 1 Msp. Natron wird das Käse-Fondue fluffiger. Verwenden Sie Käse nach Geschmack. Sehr gut zum Käse-Fondue passt Appenzeller, Freiburger Vacherin, Tilsiter oder auch Raclette.