Feldsalat mit karamellisierten Birnen

Name: Feldsalat mit karamellisierten Birnen
Prep time: 12 s
Cook time: 8 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 Gramm Feldsalat; 2 Teelöffel MAGGI Rinder Bouillon; 1 Esslöffel Wasser; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 etwas Zucker; 4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 250 Gramm Birnen; 1 Esslöffel Zitronensaft; 15 Gramm Butter; 20 Gramm Puderzucker; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Einfach

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Leila Maggi Kochstudio Expertin

Hol dir den Geschmack vom letzten Urlaub in den Bergen in deine Küche. Probiere unser Rezept für leckere Spinatknödel mit Bergkäse und cremiger Champignon-Sauce für eine kleine Auszeit zwischendurch.

Veröffentlicht am: 16.11.2017

Zutaten

4 Portionen

250 g

Feldsalat

1 TL

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

Wasser

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

2 EL

weißer Aceto Balsamico

etwas

Zucker

4 EL

THOMY Reines Rapsöl

250 g

Birnen

1 EL

Zitronensaft

15 g

Butter

20 g

Puderzucker

etwas

Pfeffer

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Energie

828

198

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.

Schritt 2

5 Min

Für die Salatsauce: MAGGI Brühe mit Rind in kochendem Wasser auflösen. Mit THOMY Delikatess-Senf, Aceto Balsamico, Zucker und Pfeffer verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen.

Schritt 3

4 Min

Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 4

8 Min

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Puderzucker zugeben und karamellisieren lassen. Birnenspalten zugeben und ca. 5 Min. garen. Salatsauce mit dem Feldsalat mischen und auf Tellern anrichten. Die warmen Birnenspalten auf dem Salat anrichten. Dazu Baguette servieren.

Rezept-Tipp

Der Salat kann noch mit 4 EL gehackten Walnüssen garniert werden.

Schritt 1 von 4

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.

Schritt 2 von 4

Für die Salatsauce: MAGGI Brühe mit Rind in kochendem Wasser auflösen. Mit THOMY Delikatess-Senf, Aceto Balsamico, Zucker und Pfeffer verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen.