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Unter 300 kcal Abendessen Frühling

Feldsalat mit karamellisierten Birnen

11
20 Min
Einfach
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Feldsalat mit karamellisierten Birnen in einem feinen Balsamico-Senf Dressing – Ein köstlicher Hit unter den Salatrezepten. Mit unserer Hilfe gelingt dir dieser tolle Salat blitzschnell.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Feldsalat
1 EL
Wasser
1 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
2 EL
weißer Aceto Balsamico
 etwas
Zucker
4 EL
THOMY Reines Rapsöl
250 g
Birnen
1 EL
Zitronensaft
15 g
Butter
20 g
Puderzucker
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
195 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
14 g
Fette
15 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

20 Minuten
Schritt 1
3 Min
Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.
Schritt 2
5 Min
Für die Salatsauce: Maggi Rinder Brühe in kochendem Wasser auflösen. Mit THOMY Delikatess-Senf, Aceto Balsamico, Zucker und Pfeffer verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen. Salatsauce mit dem Feldsalat mischen und auf vier Tellern anrichten.
Schritt 3
4 Min
Birnen waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4
8 Min
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Puderzucker zugeben und karamellisieren lassen. Birnenspalten zugeben und ca. 5 Min. garen. Die warmen Birnenspalten auf dem Salat anrichten. Dazu Baguette servieren.
Feldsalat mit karamellisierten Birnen

Schritt 1 von 4

Zutaten: Feldsalat

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.

Feldsalat mit karamellisierten Birnen

Schritt 2 von 4

Zutaten: Maggi Rinder Brühe, Glas, Wasser, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), weißer Aceto Balsamico, Zucker, THOMY Reines Rapsöl, Pfeffer

Für die Salatsauce: Maggi Rinder Brühe in kochendem Wasser auflösen. Mit THOMY Delikatess-Senf, Aceto Balsamico, Zucker und Pfeffer verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen. Salatsauce mit dem Feldsalat mischen und auf vier Tellern anrichten.

Feldsalat mit karamellisierten Birnen

Schritt 3 von 4

Zutaten: Birnen, Zitronensaft

Birnen waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Feldsalat mit karamellisierten Birnen

Schritt 4 von 4

Zutaten: Butter, Puderzucker

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Puderzucker zugeben und karamellisieren lassen. Birnenspalten zugeben und ca. 5 Min. garen. Die warmen Birnenspalten auf dem Salat anrichten. Dazu Baguette servieren.

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