Der Gemüse-Nudelsalat von MAGGI schmeckt nicht langweilig, so wie viele andere Partyrezepte. Ganz im Gegenteil, durch das viele bunte Gemüse und das leckere Dressing wird dein Salat zum Hit jeder Party.
30.10.2018
250 g
360 g
200 g
200 g
150 g
200 g
2 EL
etwas
6 EL
1 Bund
etwas
etwas
Penne Lisce
Möhren
Frühlingszwiebeln
Zucchini
rote Paprikaschote(n)
gelbe Paprikaschoten
milder Weißweinessig
Zucker
Olivenöl
Schnittlauch
Pfeffer
Salz
Zubereitung
33 Minuten
Schritt 1
15 Min
Penne Lisce nach Anweisung auf der Packung zubereiten.
Schritt 2
15 Min
Möhren putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Ringe schneiden.
Zucchini putzen, waschen und in Stifte schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Möhren, Frühlingszwiebeln, Zucchini und Paprika 3 Min. vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. Gemüse und Nudeln in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.
Schritt 3
2 Min
Weißweinessig mit einer Prise Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren und mit den Salatzutaten mischen.
Schritt 4
1 Min
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Den Salat mit Schnittlauch garniert servieren.
Kommentare 2