Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

13
25 Min
Einfach
Erschwinglich

Verschiedene Sorten Gemüse in einer cremigen Curry-Sauce. Dieses vegetarische Gericht von MAGGI ist gut gewürzt und schmeckt lecker-leicht.

11.12.2017
Saskia
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Maggi Kochstudio Expertin
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Zutaten

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3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
150 g
40 g
90 g
1 EL
500 ml
2 Beutel
 etwas
Zucchini
rote Paprikaschoten
Frühlingszwiebeln
Möhren
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
Maggi Für Genießer Curry Sauce
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Pfeffer
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
7 Min
Zucchini putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 2-3 Min. kräftig anbraten.
Schritt 3
12 Min
Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Curry Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse den gewünschten Gargrad hat. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
2 Min
Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.
Rezept-Tipp
Das verwendete Gemüse kann nach Saison und Geschmack variiert werden.
Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 1 von 4

Zucchini putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 2-3 Min. kräftig anbraten.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 3 von 4

Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Curry Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse den gewünschten Gargrad hat. Dabei gelegentlich umrühren.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 4 von 4

Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.

Rezept-Tipp
Das verwendete Gemüse kann nach Saison und Geschmack variiert werden.
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