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Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi
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Lara
Maggi Kochstudio Expertin
Leichtes Salat Rezept für heiße Tage mit viel Obst und Gemüse. Zarter Eichblattsalat mit feinen Obst-Spalten, würzigem Käse und knusprigen Mandeln. Das selbst gemachte Dressing dazu ist einfach ein Traum. Lass es dir gut schmecken mit MAGGI.
Veröffentlicht am: 01.04.2019
200 g
Reis
500 g
Rinderhackfleisch
1 Beutel
MAGGI Fix für Hackbraten
100 ml
Wasser
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 g
Pak Choi
6 EL
Reisessig
6 EL
Sesamöl
0.5 TL
Chilischoten, getrocknet, a.d. Mühle
2 TL
brauner Zucker
2 EL
schwarze Sesamkörner
2
Orange
Hiermit geht’s auch
1 Beutel
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Teriyaki Style
2 EL
Speisestärke
Zubereitung
24 Minuten
Schritt 1
1 Min
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
![Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi]()
Schritt 2
5 Min
MAGGI Fix für Hackbraten mit Wasser verrühren. Hackfleisch zugeben und alles gut vermengen. Aus der Masse ca. 24 Hackbällchen formen.
![Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi]()
Schritt 3
5 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hackbällchen darin ca. 5-8 Min. rundherum goldbraun anbraten. Noch etwas ziehen lassen und dann aus der Pfanne nehmen.
![Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi]()
Schritt 4
5 Min
Für den Pak Choi Salat: Pak Choi putzen und waschen. Reisessig, Sesamöl, Chiliflocken, Sesamkörner und braunen Zucker zu einem Dressing verrühren und den Pak Choi marinieren.
![Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi]()
Schritt 5
2 Min
Orangen auspressen, um ca. 250 ml Saft zu erhalten.
![Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi]()
Schritt 6
6 Min
Bratensatz in der Pfanne mit dem Orangensaft lösen und heiß werden lassen. Würzpaste und Speisestärke einrühren, zum Kochen bringen und glattrühren. Die Hackbällchen zur Sauce in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel mit heiß werden lassen.
Hackbällchen mit Reis, Sauce und dem Pak Choi Salat auf Tellern anrichten und servieren.
![Hackbällchen in Orangensauce mit Pak-Choi]()
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