Herbstliches Ofengemüse mit Rosmarin-Schweinefilet

Name: Herbstliches Ofengemüse mit Rosmarin-Schweinefilet
Prep time: 11 s
Cook time: 40 s
Total time: 51 s
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300 Gramm Süßkartoffeln; 250 Gramm Kartoffeln; 135 Gramm Rote Bete; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 250 Gramm Muskatkürbis; 10 Gramm Maiskolben gegart; 8 Esslöffel Olivenöl; 1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch; 400 Gramm Schweinefilet; 4 Zweige Rosmarin frisch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Salz

51 Min

Mittel

Ein super leckeres Gericht für den Herbst mit köstlichen, sasionalen Gemüse und Rosmarin-Schweinefilet.
Das perfekte Mittagessen für dich und deine Familie.
Wir wünschen einen guten Apettit!

20.04.2018

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne
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Zutaten

4 Portionen

300 g

250 g

135 g

150 g

250 g

10 g

8 EL

1 Beutel

400 g

4 Slightly heaped teaspoons

1 EL

etwas

Süßkartoffeln

Kartoffeln

Rote Bete

gelbe Paprikaschoten

Muskatkürbis

Maiskolben, gegart

Olivenöl

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

Maggi Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

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Rezepte mit diesem Produkt

Schweinefilet

Rosmarin, frisch

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Pfeffer

Salz

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Energie

2299

550

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 225°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Süßkartoffeln, Kartoffeln und Rote Bete putzen, waschen und in Wedges schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren und den Strunk entfernen. Muskatkürbis putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Maiskolben in vier dicke Scheiben zerteilen.

Schritt 3

25 Min

Das Gemüse in eine großen Schüssel geben, Olivenöl und MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch zugeben und alles gut durchmischen. Im Backofen 20 Min. backen, danach das Gemüse einmal wenden und weiter 20 Min. fertig backen.

Schritt 4

5 Min

In der Zwischenzeit Schweinefilet putzen und in vier gleich große Medaillons schneiden. Die Medaillons mit je einem Zweig Rosmarin umwickeln und fest knoten. Das Fleisch mit Salz würzen.

Schritt 5

15 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch von beiden Seiten ca. 2 Min. anbraten, dann auf das Gemüse legen und die letzten 8 Min. mitgaren. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 225°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 5

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

In der Zwischenzeit Schweinefilet putzen und in vier gleich große Medaillons schneiden. Die Medaillons mit je einem Zweig Rosmarin umwickeln und fest knoten. Das Fleisch mit Salz würzen.