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Lust auf Lasagne, aber keine Zeit für Schichten? Dann ist diese Kürbis-Lasagne-Suppe genau dein Ding! Sie kombiniert den herzhaften Geschmack einer klassischen Lasagne mit cremigem Kürbis – alles in einer dampfend heißen Schüssel. Sättigend, wärmend und so einfach gemacht!
26.08.2025
80 g
2
1 Stängel
2 EL
250 g
400 ml
1 EL
1 Beutel
6 Stück
150 ml
50 g
400 g
Zwiebeln
Knoblauchzehe(n)
Basilikum
THOMY Reines Rapsöl
Rinderhackfleisch
Wasser
MAGGI Gemüse Brühe
MAGGI Fix für Lasagne
Lasagneplatten
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
Parmesan, gerieben
Hokkaido-Kürbis
Zubereitung
35 Minuten
Schritt 1
6 Min
Hokkaido Kürbis halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikumblättchen abzupfen.
![Kürbis Lasagne Suppe]()
Schritt 2
15 Min
Kürbis in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für etwa 15 Minuten weich garen. Kochwasser abgießen und den Kürbis fein pürieren.
![Kürbis Lasagne Suppe]()
Schritt 3
3 Min
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten krümelig anbraten. Kürbismus, Wasser, MAGGI Gemüsebrühe und MAGGI Lasagne Mix unterrühren.
![Kürbis Lasagne Suppe]()
Schritt 4
10 Min
Lasagneplatten in grobe Stücke brechen und unter die Suppe rühren. Bei kleiner Hitze, abgedeckt für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.
![Kürbis Lasagne Suppe]()
Schritt 5
1 Min
Sahne und ¾ des geriebenen Parmesan unter die Suppe rühren. Suppe in tiefen Tellern anrichten, mit dem restlichen Parmesan und Basilikumblättchen bestreut genießen.
![Kürbis Lasagne Suppe]()
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