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Penne all'arrabiata mit Speck
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Lara
Maggi Kochstudio Expertin
Spaghettikürbis Carbonara gratiniert mit Parmesan ist das perfekte Wohlfühlessen für den Herbst.
Veröffentlicht am: 29.07.2020
250 g
Penne Rigate
50 g
Speck (durchwachsen u. geräuchert)
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Spaghetti Napoli
5 g
Chilischote
5 Stängel
Basilikum
100 g
Parmaschinken
50 g
Parmesan
Zubereitung
15 Minuten
Schritt 1
2 Min
Penne Rigate (Makkaroni-Nudeln) nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.
Schritt 2
2 Min
In der Zwischenzeit Speck in Würfel schneiden.
Schritt 3
4 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Speck darin anbraten. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 4
3 Min
Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, in Scheiben schneiden, zur Soße geben und 1 Min. kochen.
Schritt 5
2 Min
Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Parmaschinken in feine Streifen schneiden, beides in die Sauce geben.
Schritt 6
2 Min
Die Sauce auf den Nudeln verteilen. Parmesan reiben und zu der Penne all'arrabiata servieren.
Dazu passt ein Rucola-Salat.
Info:
Der Name dieses traditionell italienischen Gerichts bedeutet "Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art".
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