Lauchcremesuppe mit Sternchen und Hackbällchen

Name: Lauchcremesuppe mit Sternchen und Hackbällchen
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm Lauch; 20 Gramm Schalotten; 200 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Liter Wasser; 100 Gramm Kräuter-Schmelzkäse; 1 Beutel Maggi Guten Appetit Sternchen Suppe; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

Aus Lauch, Hackfleisch und Schmelzkäse kochst du kinderleicht eine cremige Suppe. Wie das funktioniert, erklärt dir das Suppenrezept von MAGGI.

Zuletzt aktualisiert: 24.10.2017

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Melanie
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Zutaten

4 Portionen

150 g

20 g

200 g

1 EL

1 l

100 g

1 Beutel

etwas

Lauch

Schalotten

Hackfleisch, gemischt

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Wasser

Kräuter-Schmelzkäse

Maggi Guten Appetit, Sternchen Suppe

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Schritt 1

5 Min

Lauch putzen, waschen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Schalotte verkneten und 12 walnussgroße Bällchen aus der Masse formen.

Wenn es schneller gehen soll, können Schalotten und Hackfleisch einfach krümmelig angebraten werden.

Schritt 3

11 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackbällchen darin anbraten und herausnehmen. Lauch zugeben und im verbliebenen Bratfett andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen.

Schritt 4

13 Min

Kräuter-Schmelzkäse darin schmelzen. MAGGI Guten Appetit Sternchen Suppe einrühren, Hackbällchen wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 8 Min. kochen. Dabei öfter umrühren.