Knusprige Avocadoringe

Name: Knusprige Avocadoringe
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm reife Avocados; 30 Gramm Limette(n); 3 Einheiten Eigelbe; 1 1/2 Esslöffel MAGGI Würze; 1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle; 50 Gramm Semmelbrösel; 1 Esslöffel Parmesan (frisch gerieben); 3 Esslöffel Mehl; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

20 Min

Einfach

Du möchtest mit einem Salat begeistern? Dann solltest Du knusprige Avocadoringe als Topping zubereiten. Avocado in Ringe schneiden, panieren und in der Pfanne braten. Super lecker, nicht nur für Avocado-Fans. Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, erklärt dir MAGGI.

23.05.2019

Lara
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

4 Portionen

400 g

30 g

1.5 EL

etwas

50 g

1 EL

3 EL

2 EL

reife Avocados

Limette(n)

Eigelbe

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

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Rezepte mit diesem Produkt

schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Semmelbrösel

Parmesan (frisch gerieben)

Mehl

THOMY Reines Rapsöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1384

331

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Avocados in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, schälen und in 0,8 cm breite Ringe schneiden. Mit dem Saft Limette beträufeln.

Schritt 2

2 Min

Eigelbe mit MAGGI Würze und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3

5 Min

Semmelbrösel mit Parmesan mischen. Avocadoringe erst in Mehl dann im Eigelb und danach in der Semmelbröselmischung wenden.

Schritt 4

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Avocadoringe darin bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 bis 4 Min. braten. Passen sehr gut zu einem gemischten Salat oder zu einem Dip.

Schritt 1 von 4

Avocados in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, schälen und in 0,8 cm breite Ringe schneiden. Mit dem Saft Limette beträufeln.

Schritt 2 von 4

Eigelbe mit MAGGI Würze und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3 von 4

Semmelbrösel mit Parmesan mischen. Avocadoringe erst in Mehl dann im Eigelb und danach in der Semmelbröselmischung wenden.

Schritt 4 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Avocadoringe darin bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 bis 4 Min. braten. Passen sehr gut zu einem gemischten Salat oder zu einem Dip.