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Abendessen Grillen

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

23
25 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest ein Dessert zubereiten? Fruchtige Erdbeeren in einer Aceto Balsamico Marinade mit einer leichten Mascarponecreme bringen den Frühling zu dir! Mit diesem leckeren Rezept bereitest du deinen Gästen einen ganz besonderen Dessert-Genuss. Das schnelle Rezept zeigt dir MAGGI.

Zutaten

-
12Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 12 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 kg
Erdbeeren
2 EL
Zucker
4 EL
Aceto Balsamico
500 g
Mascarpone
300 g
Joghurt
1 
Zitrone(n)
4 EL
Akazienhonig
1 Packung
Vanillinzucker
4 EL
Pistazienkerne

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
254,26 Kilocalories
Protein
6,29 Grams
Kohlenhydrate
15,76 Grams
Fette
18,06 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
15 Min
Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen, halbieren und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
2 Min
Zucker und Aceto Balsamico darüber geben, gut verrühren und ca. 1 Std. marinieren.
Schritt 3
2 Min
Für die Mascarponecreme: Mascarpone mit Joghurt verrühren.
Schritt 4
3 Min
Zitrone auspressen. Den Saft, Akazienhonig und Vanillin-Zucker zufügen und unterrühren.
Schritt 5
3 Min
Die Erdbeeren mit der Creme auf Tellern anrichten. Mit gehackten Pistazienkernen bestreut servieren.
Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 1 von 5

Zutaten: Erdbeeren

Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen, halbieren und in eine Schüssel geben.

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 2 von 5

Zutaten: Aceto Balsamico, Zucker

Zucker und Aceto Balsamico darüber geben, gut verrühren und ca. 1 Std. marinieren.

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 3 von 5

Zutaten: Mascarpone, Joghurt

Für die Mascarponecreme: Mascarpone mit Joghurt verrühren.

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 4 von 5

Zutaten: Akazienhonig, Zitrone(n), Vanillinzucker

Zitrone auspressen. Den Saft, Akazienhonig und Vanillin-Zucker zufügen und unterrühren.

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 5 von 5

Zutaten: Pistazienkerne

Die Erdbeeren mit der Creme auf Tellern anrichten. Mit gehackten Pistazienkernen bestreut servieren.

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