Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme
Portion Gemüse/Obst Grillen Abendessen

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

23
25 Min
Einfach
Erschwinglich
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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Suppe aus Avocado? Probier unser Avocado-Spargelcremesuppe! Die Suppe ist super einfaches und schnell zubereitet.

Veröffentlicht am: 05.12.2017

Zutaten

-
12 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 12 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 kg
Erdbeeren
2 EL
Zucker
4 EL
Aceto Balsamico
500 g
Mascarpone
300 g
Joghurt
1 
Zitrone(n)
4 EL
Akazienhonig
1 große Packung
Vanillinzucker
4 EL
Pistazienkerne
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
25 Minuten
Schritt 1
15 Min
Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen, halbieren und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
2 Min
Zucker und Aceto Balsamico darüber geben, gut verrühren und ca. 1 Std. marinieren.
Zubereitungszeit ohne Marinierzeit.
Schritt 3
2 Min
Für die Mascarponecreme: Mascarpone mit Joghurt verrühren.
Schritt 4
3 Min
Zitrone auspressen. Den Saft, Akazienhonig und Vanillin-Zucker zufügen und unterrühren.
Schritt 5
3 Min
Die Erdbeeren mit der Creme auf Tellern anrichten. Mit gehackten Pistazienkernen bestreut servieren.
Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 1 von 5

Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen, halbieren und in eine Schüssel geben.

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 2 von 5

Zucker und Aceto Balsamico darüber geben, gut verrühren und ca. 1 Std. marinieren.

Zubereitungszeit ohne Marinierzeit.
Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 3 von 5

Für die Mascarponecreme: Mascarpone mit Joghurt verrühren.

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 4 von 5

Zitrone auspressen. Den Saft, Akazienhonig und Vanillin-Zucker zufügen und unterrühren.

Marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme

Schritt 5 von 5

Die Erdbeeren mit der Creme auf Tellern anrichten. Mit gehackten Pistazienkernen bestreut servieren.

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