Ballaststoffreich Party Abendessen

Maronensamtsuppe mit Hirschsalami

Name: Maronensamtsuppe mit Hirschsalami
Prep time: 5 s
Cook time: 14 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 400 Gramm Maronen geschält und gekocht; 750 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 30 Gramm Hirschsalami; 20 Gramm Frühlingszwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 etwas MAGGI Fondor (Dose); 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Chilipulver

25 Min

Mittel

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Das Schweinefilet aus dem Rosmarinrauch mit Apfelrahmkraut ist das perfekte Rezept für deine nächste Feier. MAGGI erklärt dir Schritt für Schritt wie dir das köstliche Rezept geklingt.

Veröffentlicht am: 10.02.2018

Zutaten

4 Portionen

1 EL

Butter

400 g

Maronen, geschält und gekocht

750 ml

Wasser

3 TL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

Maggi Gartengemüse Bouillon Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

30 g

Hirschsalami

20 g

Frühlingszwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 ml

Schlagsahne

etwas

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor, 200 g Dose

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etwas

Pfeffer

etwas

Chilipulver

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Energie

1354

324

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

12 Min

Butter in einem Topf heiß werden lassen. Maronen kurz darin anbraten, aber keine Farbe annehmen lassen. Wasser zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon zugeben und 10 Min. kochen lassen.

Schritt 2

5 Min

Hirschsalami in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel(n) putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

2 Min

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hirschsalami und Frühlingszwiebelringe darin anbraten. Von der Kochstelle nehmen.

Schritt 4

6 Min

Sahne halbsteif schlagen. Maronensuppe pürieren, mit MAGGI Fondor und Pfeffer würzen und abschmecken und in Suppentassen anrichten. Erst die Sahne, dann die Hirschsalami-Frühlingszwiebel-Mischung darauf verteilen und mit Chilipulver garniert servieren. Dazu passen frisch aufgebackenes Baguette oder getoastetes Weißbrot.

Schritt 1 von 4

Butter in einem Topf heiß werden lassen. Maronen kurz darin anbraten, aber keine Farbe annehmen lassen. Wasser zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon zugeben und 10 Min. kochen lassen.

Schritt 2 von 4

Hirschsalami in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel(n) putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 von 4

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hirschsalami und Frühlingszwiebelringe darin anbraten. Von der Kochstelle nehmen.