Mediterranes Zupfbrot
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Mediterranes Zupfbrot – die perfekte Grillbeilage! Knuspriges Laugengebäck trifft auf Feta, Tomaten und Oliven – alles gemeinsam in den Ofen und fertig ist das perfekte Zupfbrot. Perfekt zum Teilen & Dippen!
Veröffentlicht am: 24.06.2025
50 g
Tomaten getrocknet
80 g
Oliven, grün (entsteint)
150 g
Feta
518 g
Laugenbrezel
3 EL
Olivenöl
1 Beutel
MAGGI Querbeet Fix für Ofen-Gemüse mit Feta
Zubereitung
76 Minuten
Schritt 1
10 Min
Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
![Mediterranes Zupfbrot]()
Schritt 2
15 Min
Laugengebäck 15 Minuten antauen lassen. Anschließend jedes Stück vierteln.
![Mediterranes Zupfbrot]()
Schritt 3
4 Min
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Oliven halbieren. Feta mit einer Gabel grob zerkleinern.
Schritt 4
2 Min
Beutelinhalt mit Olivenöl verrühren. Getrocknete Tomaten und hinzugeben und verrühren.
![Mediterranes Zupfbrot]()
Schritt 5
45 Min
Abwechselnd mit Laugengebäck und Feta in eine beschichtete Kastenform schichten. Dabei mit dem Laugengebäck starten. Springform mit Backpapier abdecken und im heißen Backofen 40-45 Minuten goldbraun backen. Das Backpapier 15 Minuten vor Ende der Backzeit entfernen. Zupfbrot nach dem Backen kurz auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Backform lösen.
![Mediterranes Zupfbrot]()
Dazu passt ein Pesto-Dip
Dazu 200g Schmand, 2 EL Milch mit 2 EL Pesto verde verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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