Mediterranes Zupfbrot – die perfekte Grillbeilage! Knuspriges Laugengebäck trifft auf Feta, Tomaten und Oliven – alles gemeinsam in den Ofen und fertig ist das perfekte Zupfbrot. Perfekt zum Teilen & Dippen!
Dieses Gericht wurde für 10 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
50g
80g
150g
518g
3EL
1Beutel
Tomaten getrocknet
Oliven, grün (entsteint)
Feta
Laugenbrezel
Olivenöl
MAGGI Querbeet Fix für Ofen-Gemüse mit Feta
MAGGI Fix für Ofen-Gemüse mit Feta (Air Fryer geeignet)
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Laugengebäck 15 Minuten antauen lassen. Anschließend jedes Stück vierteln.
Schritt 3
4 Min
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Oliven halbieren. Feta mit einer Gabel grob zerkleinern.
Schritt 4
2 Min
Beutelinhalt mit Olivenöl verrühren. Getrocknete Tomaten und hinzugeben und verrühren.
Schritt 5
45 Min
Abwechselnd mit Laugengebäck und Feta in eine beschichtete Kastenform schichten. Dabei mit dem Laugengebäck starten. Springform mit Backpapier abdecken und im heißen Backofen 40-45 Minuten goldbraun backen. Das Backpapier 15 Minuten vor Ende der Backzeit entfernen. Zupfbrot nach dem Backen kurz auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Backform lösen.
Dazu passt ein Pesto-Dip
Dazu 200g Schmand, 2 EL Milch mit 2 EL Pesto verde verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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