Käse Date Abendessen

Pasta mit Spinat, Kichererbsen und Tomaten

Name: Pasta mit Spinat, Kichererbsen und Tomaten
Prep time: 8 s
Cook time: 17 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 100 Gramm Zwiebeln; 10 Gramm rote Chilischoten; 100 Gramm Babyspinat; 150 Gramm Tomaten; 2 Stängel Minze; 2 Stängel Petersilie; 30 Gramm Walnusskerne; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 240 Gramm Kichererbsen a.d. Dose; 220 Gramm Nudeln; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli; 50 Gramm Parmesan frisch gerieben

30 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Die Schmetterlings-Muffins sind nicht nur optisch ein besonderer Hingucker- auch geschmacklich überzeugen sie Groß und Klein!

Veröffentlicht am: 08.04.2020

Zutaten

3 Portionen

Knoblauchzehe(n)

100 g

Zwiebeln

10 g

rote Chilischoten

100 g

Babyspinat

150 g

Tomaten

2 Stängel

Minze

2 Stängel

Petersilie

30 g

Walnusskerne

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

240 g

Kichererbsen a.d. Dose

220 g

Nudeln

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

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Energie

2475

592

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Knoblauchzehe(n) und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Chilischoten halbieren, die Kerne entfernen und fein würfeln. Babyspinat waschen. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

4 Min

Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen und grob hacken.

Schritt 3

8 Min

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Knoblauch, Zwiebeln und Chili darin dünsten, Tomaten zugeben und unter Rühren 5 Min. einkochen. Kichererbsen zugeben und nochmals aufkochen.

Schritt 4

5 Min

Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Nudeln in einem Sieb abgießen, dabei 300 ml Nudelwasser auffangen. Dieses zum Gemüse geben.

Schritt 5

5 Min

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren, Spinat und Kräuter unterheben. Nudeln mit der Sauce anrichten und mit Walnüssen und Parmesan bestreut servieren.

Schritt 1 von 5

Schritt 2 von 5

Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen und grob hacken.

Schritt 3 von 5

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Knoblauch, Zwiebeln und Chili darin dünsten, Tomaten zugeben und unter Rühren 5 Min. einkochen. Kichererbsen zugeben und nochmals aufkochen.

Schritt 4 von 5

Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Nudeln in einem Sieb abgießen, dabei 300 ml Nudelwasser auffangen. Dieses zum Gemüse geben.

Schritt 5 von 5

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren, Spinat und Kräuter unterheben. Nudeln mit der Sauce anrichten und mit Walnüssen und Parmesan bestreut servieren.