Pfannkuchen ohne Ei (vegan)

Pfannkuchen ohne Ei (vegan)

2
12 Min
Einfach

Wer bei Pfannkuchen auf Eier verzichten möchte, sollte diese Rezept einmal ausprobieren. Extra lecker wird es noch mit zusätzlichen Toppings wie frischen Beeren oder Marmelade.

01.04.2019
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Sofie
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Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
10 g
1 TL
300 ml
2 TL
 etwas
Dinkelmehl
Sojamehl
Backpulver
Sojamilch
Kokosöl
Salz
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

12 Minuten

Schritt 1

1 Min
Dinkelmehl, Sojamehl, Salz und Backpulver mischen.

Schritt 2

1 Min
Mit Sojamilch zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3

10 Min
In einer kleinen Pfanne Kokosöl heiß werden lassen. Aus dem Teig darin Pfannkuchen ausbacken.
Rezept-Tipp
Das Dinkelmehl kann auch durch Weizenmehl ersetzt werden.

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Kommentare

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D Doris
Uhr

Super leicht zu machen und geschmacklich top, sehr lecker!!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

das freut uns sehr, danke, Doris!

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