Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Ragout mit Kichererbsen und Koriander-Dip

Name: Ragout mit Kichererbsen und Koriander-Dip
Prep time: 12 s
Cook time: 23 s
Total time: 35 s
Yield: 3
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 5 Gramm rote Chilischoten; 50 Gramm Zwiebeln; 240 Gramm Kichererbsen; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Gramm Schweinegeschnetzeltes; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese; 1/2 Bund Koriander; 150 Gramm saure Sahne; 1 Esslöffel Limettensaft; 1/2 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate

35 Min

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Leila Maggi Kochstudio Expertin

Du hast Lust auf eine besondere Kombination? Ragout mit Kichererbsen und dazu ein cremiger Koriander-Dip! Super lecker und schnell gemacht, probier es direkt aus.

Veröffentlicht am: 11.07.2018

Zutaten

3 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

5 g

rote Chilischoten

50 g

Zwiebeln

240 g

Kichererbsen

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Schweinegeschnetzeltes Hiermit geht’s auch

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

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0.5 Bund

Koriander

150 g

saure Sahne

1 EL

Limettensaft

0.5 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

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Nährwerte anzeigen

Energie

1764

422

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Paprikaschoten und Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen.

Schritt 2

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinegeschnetzeltes und die Zwiebelstreifen anbraten. Paprika und Chili zugeben und mit anbraten.

Schritt 3

18 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10-15 Min. garen. Zum Schluss die Kichererbsen zugeben und heiß werden lassen.

Schritt 4

5 Min

Für den Koriander-Dip: Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Mit saure Sahne, Limettensaft und MAGGI Würzmischung 4 verrühren und zu dem Ragout servieren. Dazu passt Couscous.

Schritt 1 von 4

Paprikaschoten und Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen.

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinegeschnetzeltes und die Zwiebelstreifen anbraten. Paprika und Chili zugeben und mit anbraten.