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Der Name ist Programm: Rainbow Salat "Sweet Chili". Nicht nur bunt, sondern auch super lecker! Rotkohl, Möhre, Mango und Edamame in einer Bowl. Dazu ein Sweet-Chili Dressing. Kein Regenbogen ist köstlicher.
Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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TK-Edamame mit kochendem Wasser übergießen, ca. 4 Min. stehen lassen und abgießen.
Schritt 2
12 Min
Rotkohl putzen, waschen, den Strunk herausschneiden, in sehr feine Streifen hobeln und mit Salz verkneten. Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Schalotten schälen und in sehr dünne Ringe schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
1 Min
Alles mit Minze und Basilikum in einer Schüssel vermischen.
Schritt 4
2 Min
Für das Dressing: Limettensaft, MAGGI Internationale Würzsauce Magic Asia, Salz, Pfeffer und Olivenöl miteinander verrühren.
Schritt 5
1 Min
Das Dressing mit den Salatzutaten vermischen und mit Sesam bestreuen.
Lust auf mehr Schärfe?
Wer es schärfer mag, schmeckt noch mit etwas Sriracha Sauce ab.
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