Ballaststoffreich Grillen Kleine Mahlzeit

Rindfleischsalat mit Mango und Papaya

Name: Rindfleischsalat mit Mango und Papaya
Prep time: 21 s
Cook time: 3 s
Total time: 26 s
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 300 Gramm Rinderhüfte; 3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Einheit rote Chilischote(n); 2 Zentimeter Ingwer; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 2 Esslöffel Limettensaft; 2 Esslöffel Fischsauce; 1 Teelöffel Zucker; 2 Esslöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche); 500 Gramm Mango; 400 Gramm Papaya; 250 Gramm Salatgurken; 5 Stängel Minze; 6 Stängel Koriander; 50 Gramm rote Zwiebeln

26 Min

Einfach

Als Favorit speichern

100

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Dessert

Vorspeise

MyMenu IQ™

100

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Dessert

Vorspeise

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Das sollte bei deinem nächsten Brunch nicht fehlen: Ei auf knusprigem Bagel mit Avocado - klingt wie von der Speisekarte aus dem trendigen Frühstücksspot von nebenan? Ja, ist aber ganz leicht zuhause nachgemacht und macht auch bei einem Frühstück mit Gästen echt was her.

Veröffentlicht am: 26.02.2025

Zutaten

4 Portionen

300 g

Rinderhüfte

3 EL

THOMY Reines Rapsöl

rote Chilischote(n)

2 cm

Ingwer

Knoblauchzehe(n)

2 EL

Limettensaft

2 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

2 EL

Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

MAGGI Würze Hot 119 g

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

500 g

Mango

400 g

Papaya

250 g

Salatgurken

5 Stängel

Minze

6 Stängel

Koriander

50 g

rote Zwiebeln

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1363

326

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Rinderhüfte waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

3 Min

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Fleischstreifen darin kurz (ca. 1 Min.) kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

6 Min

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauchzehe(n) schälen und fein hacken. Chili, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel mit Limettensaft, 2 EL THOMY Reines Rapsöl, Fischsauce, Zucker und Maggi Würze Hot verrühren. Die Fleischstreifen dazu geben und darin marinieren.

Schritt 4

9 Min

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden. Papaya schälen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Salatgurken schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Gurkenstücke in Scheiben schneiden.

Schritt 5

4 Min

Minze und Koriander waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und etwas klein schneiden.

Schritt 6

2 Min

Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Alles zum Fleisch in die Marinade geben, vermengen und servieren. Lecker!

Schritt 1 von 6

Rinderhüfte waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2 von 6

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Fleischstreifen darin kurz (ca. 1 Min.) kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.