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Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Knusprige Karotten Pommes im Airfryer – die ideale Alternative zu klassischen Pommes. Schnell und einfach gemacht, lecker würzig aus der Heißluftfritteuse. Dazu ein frischer Joghurt-Senf-Dip- lass es dir gut schmecken!
Veröffentlicht am: 10.06.2025
20 g
Schalotten
100 g
Strauchtomaten
150 g
Champignons, frisch
50 g
Spinatblätter
50 g
Sojabohnensprossen
1
rote Chilischote(n)
50 g
Frühlingszwiebeln
20 g
Kokosfett
1 l
Wasser
2 Large
MAGGI Magic Asia Instant Nudel Snack Ente
50 g
Erdnüsse
0.5 Bund
Koriander
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
6 Min
Schalotten halbieren, schälen und in Würfel schneiden. Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und vierteln. Spinatblätter und Sojabohnensprossen gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern.
Schritt 2
3 Min
Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
5 Min
Kokosfett in einem Topf erhitzen. Schalottenwürfel und Champignons darin anbraten. Beides aus dem Topf nehmen und Tomaten und Frühlingszwiebeln im verbliebenen Bratfett dünsten. Chilischote(n) zugeben und mitbraten. Mit Wasser ablöschen.
Schritt 4
6 Min
Maggi Magic Asia Instant Nudeln Snack in den Topf geben. Spinat, Sprossen und gebratenes Gemüse zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Die Suppe mit Erdnüssen und Koriander garnieren und sofort servieren.
Rezept-Tipp
Als Toppings eignen sich 2 hartgekochte, halbierte Eier, 2 EL geröstete Sesamsamen oder 200g Krabben.
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