Salbeipesto

Name: Salbeipesto
Prep time: 7 s
Total time: 10 s
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche,Mediterrane Küche
Ingredients: 40 Gramm Salbei; 50 Gramm Cashewkerne; 20 Gramm Pinienkerne; 50 Gramm Parmesan; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 150 Milliliter Olivenöl; 1 Teelöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Honig flüssig; 5 Teelöffel Maggi Würze (125 g Flasche)

10 Min

Einfach

Der würzig-kräutrige Geschmack ist typisch für dieses Salbeipesto. Es passt hervorragend zu Pasta aller Art und ganz besonders zu Ravioli. Buon Appetito!

23.05.2019

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

4 Portionen

40 g

50 g

20 g

50 g

150 ml

1 TL

5 TL

Salbei

Cashewkerne

Pinienkerne

Parmesan

Knoblauchzehe(n)

Olivenöl

Zitronensaft

Honig, flüssig

Maggi Würze (125 g Flasche)

MAGGI Würze 125 g

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Energie

2140

512

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Salbei waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in einen Messbecher geben.

Schritt 2

1 Min

Cashewkerne und Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, bis die Nüsse eine goldgelbe Farbe haben. Etwas abkühlen lassen, dann mit in den Messbecher geben.

Schritt 3

3 Min

Parmesan mit einer Reibe hobeln. Knoblauchzehen schälen und in grobe Würfel schneiden.

Schritt 4

3 Min

Olivenöl zu den Zutaten geben und mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Mit Zitronensaft, Honig sowie Maggi Würze abschmecken. Das Salbeipesto passt hervorragend zu Ravioli.

Schritt 1 von 4

Salbei waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in einen Messbecher geben.

Schritt 2 von 4

Cashewkerne und Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, bis die Nüsse eine goldgelbe Farbe haben. Etwas abkühlen lassen, dann mit in den Messbecher geben.

Schritt 3 von 4

Parmesan mit einer Reibe hobeln. Knoblauchzehen schälen und in grobe Würfel schneiden.

Schritt 4 von 4

Olivenöl zu den Zutaten geben und mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Mit Zitronensaft, Honig sowie Maggi Würze abschmecken. Das Salbeipesto passt hervorragend zu Ravioli.