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Fleisch Abendessen Herbst

Schupfnudel-Hack-Pfanne mit Pilzen

8
33 Min
Einfach
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Anke Maggi Kochstudio Expertin
Die Schupfnudel-Hack-Pfanne mit Pilzen gelingt ganz einfach mit Hackfleisch, frischen Champignons und herzhaften Schupfnudeln. Ein schnelles Rezept, das immer gelingt – MAGGI zeigt dir, wie es funktioniert.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
braune Champignons
80 g
Frühlingszwiebeln
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
500 g
Schupfnudeln a.d. Kühlregal
200 g
Hackfleisch, gemischt
100 ml
Schlagsahne
400 ml
Wasser
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2621
kJ
627
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
37
g
12
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
47
g
7
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
25
g
Salz
0.6
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
33 Minuten
Schritt 1
6 Min
Champignons putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin ca. 2-3 Min. rundherum anbraten und herausnehmen.
Schritt 3
10 Min
Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig anbraten. Champignons zugeben und 2 Min. mit braten. Frühlingszwiebeln zugeben und kurz anschwitzen.
Schritt 4
12 Min
Sahne und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und zum Kochen bringen. Schupfnudeln wieder zugeben, heiß werden lassen und mit Pfeffer abschmecken. Dazu einen gemischten Salat servieren.
Rezept-Tipp
Die Champignons können durch andere Pilze, z.B. Steinpilze, Pfifferlinge oder gemischte Waldpilze ersetzt werden.
Schupfnudel-Hack-Pfanne mit Pilzen

Schritt 1 von 4

Zutaten: braune Champignons, Frühlingszwiebeln

Champignons putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schupfnudel-Hack-Pfanne mit Pilzen

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, Schupfnudeln a.d. Kühlregal

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin ca. 2-3 Min. rundherum anbraten und herausnehmen.

Schupfnudel-Hack-Pfanne mit Pilzen

Schritt 3 von 4

Zutaten: braune Champignons, Frühlingszwiebeln, Hackfleisch, gemischt

Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig anbraten. Champignons zugeben und 2 Min. mit braten. Frühlingszwiebeln zugeben und kurz anschwitzen.

Schupfnudel-Hack-Pfanne mit Pilzen

Schritt 4 von 4

Zutaten: Schlagsahne, Wasser, MAGGI Fix für Rahm-Champignons, Pfeffer, Schupfnudeln a.d. Kühlregal

Sahne und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und zum Kochen bringen. Schupfnudeln wieder zugeben, heiß werden lassen und mit Pfeffer abschmecken. Dazu einen gemischten Salat servieren.

Rezept-Tipp
Die Champignons können durch andere Pilze, z.B. Steinpilze, Pfifferlinge oder gemischte Waldpilze ersetzt werden.
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k karl heinz
Uhr

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Anke
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