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Shakshuka mit Feta
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Du würdest gerne ein richtig schmackhaftes Gulasch kochen und bist auch bereit dafür Zeit aufzuwenden? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Denn beim Gulasch gilt ja bekanntlich: je länger es kocht, desto besser schmeckt es auch.
Veröffentlicht am: 02.08.2018
50 g
Zwiebeln
150 g
grüne Paprikaschote
150 g
gelbe Paprikaschote
150 g
rote Paprikaschote
300 g
stückige Tomaten a.d. Dose
4 Stängel
Petersilie
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
1 Beutel
MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne
4
Eier (Gewichtsklasse M)
30 g
Feta
250 g
Fladenbrot
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
14 Min
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
Schritt 3
9 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebelringe darin anbraten. Die Paprikastreifen zufügen. Das Gemüse braten, bis es Farbe angenommen hat. Zum Schluss die Tomaten zugeben. MAGGI Fix für Paprika-Hack-Pfanne einrühren und ca. 5 Min. weiter kochen.
Schritt 4
11 Min
Mit Kreuzkümmel abschmecken. Die Wärmezufuhr reduzieren. Kleine Mulden in die Gemüsemasse drücken und Eier hineinschlagen. Abdecken und die Eier ca. 10 Min. stocken lassen.
Schritt 5
5 Min
Fladenbrot bei 220 °C im vorgeheizten Backofen 5-8 Min. aufbacken. Danach das Fladenbrot achteln (in 8 Dreiecke schneiden).
Das Shakshuka mit Feta und Petersilie bestreuen und mit Fladenbrot servieren.
Rezept-Tipp
Shakshuka ist das israelische Nationalgericht. Es wird häufig als Frühstück gegessen.
Rezept-Tipp
Nach Belieben mit Safran würzen.
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