Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Low Carb Abendessen Frühling

Spargel aus dem Bratschlauch

10
45 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Ein Klassiker mal anders! Überrasche deine Familie mit dem Rezept für Spargel aus dem Bratschlauch von MAGGI. Guten Appetit!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 kg
weißer Spargel
325 ml
Wasser
0.5 TL
Zucker
1 Beutel
Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise
125 g
Butter

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
426 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
14 g
Fette
38 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
10 Min
Spargel waschen, schälen. In 3 Portionen teilen mit jeweils am oberen und unteren Ende mit Küchengarn zu Bündeln zusammenbinden. In den Bratschlauch legen. Ein Ende des Schlauches sorgfältig verschließen.
Schritt 2
3 Min
200 ml Wasser mit MAGGI Fondor und Zucker verrühren und zu dem Spargel gießen. Das andere Ende des Bratschlauches sorgfältig verschließen.
Schritt 3
26 Min
Den gefüllten Bratschlauch auf ein Backblech legen und mit einem Messer oder einer Schere einige kleine Öffnungen auf der Oberseite einschneiden. In den kalten Backofen geben. Bei 180 °C Umluft je nach Dicke der Spargelstangen 30 bis 35 Min. garen.
Schritt 4
6 Min
In einem Topf 125 ml kaltes Wasser mit Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "klassisch" verrühren und unter Rühren kurz aufkochen. Butter in Stücke schneiden und gut unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Danach den Topf sofort von der Kochstelle nehmen. Spargel mit der Sauce auf Tellern anrichten. Dazu schmecken Salzkartoffeln und gebratenes Lachsfilet mit in Butter angebratenen Mandelblättchen.
Spargel aus dem Bratschlauch

Schritt 1 von 4

Zutaten: weißer Spargel

Spargel waschen, schälen. In 3 Portionen teilen mit jeweils am oberen und unteren Ende mit Küchengarn zu Bündeln zusammenbinden. In den Bratschlauch legen. Ein Ende des Schlauches sorgfältig verschließen.

Spargel aus dem Bratschlauch

Schritt 2 von 4

Zutaten: Maggi Fondor (Dose), Zucker, Wasser

200 ml Wasser mit MAGGI Fondor und Zucker verrühren und zu dem Spargel gießen. Das andere Ende des Bratschlauches sorgfältig verschließen.

Spargel aus dem Bratschlauch

Schritt 3 von 4

Den gefüllten Bratschlauch auf ein Backblech legen und mit einem Messer oder einer Schere einige kleine Öffnungen auf der Oberseite einschneiden. In den kalten Backofen geben. Bei 180 °C Umluft je nach Dicke der Spargelstangen 30 bis 35 Min. garen.

Spargel aus dem Bratschlauch

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise, Butter

In einem Topf 125 ml kaltes Wasser mit Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "klassisch" verrühren und unter Rühren kurz aufkochen. Butter in Stücke schneiden und gut unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Danach den Topf sofort von der Kochstelle nehmen. Spargel mit der Sauce auf Tellern anrichten. Dazu schmecken Salzkartoffeln und gebratenes Lachsfilet mit in Butter angebratenen Mandelblättchen.

Rezept als PDF
Herunterladen
Share with friends

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.