Spargel Hotdog bringt frischen Wind in die Frühlingsküche! Zarter Spargel im Hotdog Style kombiniert mit herzhaften Toppings sorgt für ein modernes Geschmackserlebnis. Eine kreative Alternative zum klassischen Hotdog.
Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
Zutaten exportieren
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Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
Schritt 2
4 Min
In drei Tellern eine Panierstraße vorbereiten. Dabei die Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Die Spargelstangen zunächst in Mehl, Ei und dann in Pankomehl von allen Seiten wenden.
Beim Panieren stets erst komplett in Mehl, dann Ei und erst zuletzt Panko wenden, sonst haftet die Panade nicht gleichmäßig.
Schritt 3
20 Min
Spargel in die Heißluftfritteuse geben und bei 180 °C ca. 20-25 Min. garen.
Schritt 4
1 Min
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne Butter zerlassen. Zwiebeln auf mittlerer Hitze ca. 10 Min darin anbraten.
Schritt 5
1 Min
In einer Pfanne ohne Fett Baconscheiben von beiden Seiten knusprig braten. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Gewürzgurken in Würfel schneiden.
Schritt 6
1 Min
Wasser in einen Topf geben. MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen. Den Topf von der Kochstelle ziehen und die kalte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 7
5 Min
Hot Dog Brötchen nach Packungsangabe vorbereiten. Jeweils mit 2 Spargelstangen, Bacon, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Gewürzgurken befüllen.
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