Fleisch Date Abendessen

Südfranzösische Hackfleischpfanne

Name: Südfranzösische Hackfleischpfanne
Prep time: 7 s
Cook time: 20 s
Total time: 27 s
Yield: 3
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 200 Gramm Auberginen; 50 Gramm Zwiebeln; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Gramm Hackfleisch; 250 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Rotwein; 1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch; 1 etwas Lavendel getrocknet

27 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du brauchst nicht mehr als eine Pfanne, Hackfleisch und etwas Gemüse und schon kannst du eines unserer beliebtesten Kochrezepte nachkochen– die südfranzösische Hackfleischpfanne.

Veröffentlicht am: 06.03.2019

Zutaten

3 Portionen

200 g

Zucchini

200 g

Auberginen

50 g

Zwiebeln

150 g

rote Paprikaschoten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Hackfleisch

250 ml

Wasser

100 ml

Rotwein

1 Beutel

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

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Energie

1668

399

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Zucchini und Auberginen putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und andünsten. Wasser und Rotwein zugießen.

Schritt 3

12 Min

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen. Vor dem Servieren mit Lavendel bestreuen. Dazu passt Baguette.

Schritt 1 von 3

Zucchini und Auberginen putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und andünsten. Wasser und Rotwein zugießen.