Du liebst es, Sushi selbst zu machen? Dann probiere unsere Sushi-Balls aus! Mit Lachs, Avocado, Gurke und unserer asiatischen MAGGI Honig Sesam Style Würze. Braucht ein klein wenig Übung und ist dann nicht aufwendiger als Maki und DER Hingucker für Deine Freunde.
Dieses Gericht wurde für 18 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Sushireis nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
5 Min
In der Zwischenzeit Avocado der Länge nach halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale trennen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
Schritt 3
5 Min
Lachs in Sesamöl anbraten und etwas abkühlen lassen. Dann vorsichtig mit zwei Gabeln zerteilen.
Schritt 4
12 Min
Frischhaltefolie abrollen und in ca. 18 Quadrate schneiden. Mittig jeweils 1 EL Sushireis platzieren und kreisförmig etwas glatt streichen. Avocado, Lachs und Gurke darauf geben und mit 2-3 Spritzern MAGGI Honig Sesam Style Würze würzen. Die Enden der Folie zusammenfassen, den Inhalt zu einem Ball formen und die Folie zusammendrehen, um den Ball zusammenzupressen. Evtl. mit Klemmen oder Küchengarn fixieren. Ca. 30 Min. im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 5
7 Min
Die Sushi-Balls vorsichtig aus der Folie nehmen und in den Sesamkörnern wälzen. Mit Sriracha Mayo und den Schnittlauchröllchen garniert servieren.
Lust auf verschiedene Varianten?
Sushi-Balls schmecken auch nur mit vegetarischen Zutaten wie z.B. Paprika, oder Karotten sehr gut. Man kann den Lachs auch durch Tofu oder Garnelen ersetzen- der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Tipp zur Vorbereitung:
Wenn die Sushi-Balls schon am Vortag zubereitet werden, sind sie so fest, dass man sie sogar mit Stäbchen essen kann.
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