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Abendessen Frühling

Tortelloni à la Mascarpone

4
18 Min
Einfach
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Schnell gemacht und erfreut die ganze Familie: unsere leckeren Tortelloni mit frischer Mascarpone-Sauce. Das schmeckt nach Urlaub! Probier es aus mit MAGGI.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Tortelloni mit Fleischfüllung a.d. Kühlregal
30 g
gekochter Schinken Hiermit geht’s auch
200 g
Zucchini
20 g
Butter
200 ml
Wasser
125 g
Mascarpone
0.5 Bund
Zitronenmelisse
1 TL
Zitronensaft
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
659 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
74 g
Fette
31 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

18 Minuten
Schritt 1
5 Min
Tortelloni nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.
Schritt 2
4 Min
Schinken in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf Butter heiß werden lassen, Schinkenwürfel und Zucchini andünsten. Wasser zugießen, Maggi Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Mascarpone unterrühren.
Schritt 4
3 Min
Zitronenmelisse waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und zugeben. Etwas Zitronenmelisse zur Garnitur zurückbehalten. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.
Schritt 5
1 Min
Die Soße über die auf Tellern angerichteten Tortelloni geben und mit Zitronenmelisse garniert servieren.
Tortelloni à la Mascarpone

Schritt 1 von 5

Zutaten: Tortelloni mit Fleischfüllung a.d. Kühlregal

Tortelloni nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Tortelloni à la Mascarpone

Schritt 2 von 5

Zutaten: Zucchini, gekochter Schinken

Schinken in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.

Tortelloni à la Mascarpone

Schritt 3 von 5

Zutaten: Maggi Fix für Spaghetti Alla Carbonara, Mascarpone, Wasser, gekochter Schinken, Zucchini, Butter

In einem Topf Butter heiß werden lassen, Schinkenwürfel und Zucchini andünsten. Wasser zugießen, Maggi Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Mascarpone unterrühren.

Tortelloni à la Mascarpone

Schritt 4 von 5

Zutaten: Zitronensaft, Pfeffer, Zitronenmelisse

Zitronenmelisse waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und zugeben. Etwas Zitronenmelisse zur Garnitur zurückbehalten. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.

Tortelloni à la Mascarpone

Schritt 5 von 5

Die Soße über die auf Tellern angerichteten Tortelloni geben und mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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