Käse Abendessen Herbst

Überbackener Fenchel mit Kräuterkruste

Name: Überbackener Fenchel mit Kräuterkruste
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Küche
Ingredients: 600 Gramm Fenchelknollen; 1 Esslöffel Salz; 4 Esslöffel Zitronensaft; 6 Esslöffel Olivenöl; 100 Gramm Weißbrot; 25 Gramm Basilikum; 1 Teelöffel Kräutern der Provence; 500 Milliliter Wasser; 2 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli; 40 Gramm schwarze Oliven entsteint; 50 Gramm Käse gerieben

48 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Mit Käse überbackener Fenchel mit Kräuterkruste und Oliven - ein leckeres, vegetarisches Rezept. Auch Fleischliebhaber werden begeistert sein.

Zutaten

4 Portionen

600 g

Fenchelknollen

1 EL

Salz

4 EL

Zitronensaft

6 EL

Olivenöl

100 g

Weißbrot

25 g

Basilikum

1 TL

Kräutern der Provence

500 ml

Wasser

2 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

40 g

schwarze Oliven, entsteint

50 g

Käse, gerieben

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1643

393

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

4.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Fenchelknollen putzen, waschen, das Fenchelgrün abschneiden, klein schneiden und beiseite stellen. Die Fenchelknollen der Länge nach halbieren. Den Strunk keilförmig herausschneiden. Dabei nicht zu tief schneiden, damit sich die einzelnen Lagen nicht ablösen.

Schritt 3

11 Min

In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz und Zitronensaft zum Kochen bringen. Die Fenchelhälften darin ca. 10-15 Min. bissfest garen. Anschließend gut abtropfen lassen und nebeneinander in eine mit 1 EL Olivenöl ausgestrichene Auflaufform legen.

Schritt 4

4 Min

Für die Brotkruste: Weißbrot fein zerbröseln. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden und mit 3 EL Olivenöl, dem Fenchelgrün und Kräutern der Provence in einer Schüssel gut vermengen.

Schritt 5

4 Min

Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren und zum Kochen bringen. Dabei gelegentlich umrühren. 2 EL Olivenöl zugeben. Die Soße über den Fenchel gießen.

Schritt 6

23 Min

Oliven in Scheiben schneiden und darüber streuen. Die Bröselmischung über den Fenchel streuen und mit Käse bestreuen. Im Backofen 20 Min. backen. Falls die Brotkruste zu dunkel wird, die Auflaufform mit Alufolie abdecken. Mit Basilikumblättchen garniert servieren. Dazu passt Baguette.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Fenchelknollen

Schritt 3 von 6

Zutaten: Fenchelknollen, Salz, Zitronensaft, Olivenöl

Schritt 4 von 6

Zutaten: Weißbrot, Basilikum, Kräutern der Provence, Olivenöl

Schritt 5 von 6

Zutaten: Olivenöl, MAGGI Fix für Spaghetti Napoli, Wasser

Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren und zum Kochen bringen. Dabei gelegentlich umrühren. 2 EL Olivenöl zugeben. Die Soße über den Fenchel gießen.