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Der perfekte, luftige Teig ohne lange Gehzeit? Ja, den gibt es! Schnell und einfach einen leckeren Quark-Öl-Teig zubereiten darauf eine Schmand-Füllung mit sehr vielen Zwiebeln und Schinken geben. So lecker!
Dieses Gericht wurde für 8 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
6 Min
Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Quark, Milch und Öl zu Mehl-Mischung zugeben, verrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Teig ausrollen und in ein ca. 35x25 cm großes Backblech legen.
Schritt 3
2 Min
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 4
4 Min
In einer Schüssel Schmand mit der MAGGI Gemüse Bouillon verrühren. Eier dazugeben und unterschlagen. Speckwürfel zugeben und unterrühren.
Schritt 5
35 Min
Zwiebel auf den Teig verteilen und mit Eier-Schmand Masse übergießen. Im Backofen ca. 35 Min. aufbacken.
Schritt 6
1 Min
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Etwas abkühlen lassen und mit Petersilie garnieren.
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Sehr lecker und der Teig ist super einfach und schnell gemacht??
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin
Danke, das freut uns!
r
rainer
Uhr
Wo ist das Dörfleisch???
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin
in der Eier-Schmand-Masse
R
Renate
Uhr
Gutes Rezept, schmeckt sicher auch lecker.
Nur ist die Salzmenge viel zu überdimensioniert,
war mit der angegebenen Menge fast nicht essbar. Werde ihn nochmal machen, ganz ohne Salz oder höchstens eine Prise
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin
Je nach Salzgehalt des Schinkens wird dieses Gericht immer wieder unterschiedlich salzig; also gerne beim nächsten Mal weniger verwenden.
Kommentare
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