Auberginen-Gratin Bolognese

Name: Auberginen-Gratin Bolognese
Prep time: 6 min
Cook time: 41 min
Total time: 47 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 600 Gramm Auberginen; 2 Esslöffel MAGGI Fondor (Dose); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Fleischtomaten; 1 Bund Basilikum; 125 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese; 40 Gramm Parmesan gerieben

Vegetarische Rezepte sind langweilig? Ganz und gar nicht! Überzeuge dich selbst und probiere das köstliche Auberginen-Gratin Bolognese von MAGGI zusammen mit Kartoffeln.

11.07.2018

Sofie
Maggi Kochstudio Expertin

Als Favorit speichern

PDF

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Zutaten

3 Portionen

600 g

2 EL

200 g

1 Bund

125 ml

1 Beutel

40 g

Auberginen

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor, 200 g Dose

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Fleischtomaten

Basilikum

Wasser

Schlagsahne

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese - 100% natürliche Zutaten

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

Parmesan, gerieben

Online bestellen

Zutaten kopieren

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

12 Min

Auberginen putzen, waschen, und längs in Scheiben schneiden, mit MAGGI Fondor bestreuen und kurz ziehen lassen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, und die Auberginenscheiben auf beiden Seiten braten. Die Hälfte der Auberginenscheiben in eine Auflaufform legen.

Schritt 3

5 Min

Fleischtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Basilikum waschen und klein schneiden. Mit den Tomatenwürfeln mischen und darüber verteilen. Mit den restlichen Auberginenscheiben abdecken.

Schritt 4

29 Min

Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen, über die Auberginen geben. Parmesan darüber streuen und ca. 25 Min. backen. Dazu schmeckt Baguette.