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Das ideale Rezept für deinen nächsten Grillabend? Dann haben wir hier das perfekte Rezept ohne viel Aufwand. Leckere Caprese-Hähnchen-Spieße mit selbstgemachtem Pesto. Schnell gesteckt, schnell gegrillt & super yummy.
Dieses Gericht wurde für 8 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
Zutaten exportieren
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Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und grob klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Alles mit Parmesan, Olivenöl, MAGGI Gemüse Brühe und Pfeffer fein pürieren.
Schritt 2
13 Min
Kirschtomaten waschen. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Kirschtomaten und Hähnchenwürfel mit 2 EL Pesto vermengen.
Schritt 3
10 Min
Tomaten und Hähnchen abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne portionsweise ca. 5 Minuten braten, bis die Haut der Tomaten stellenweise dunkle Flecken hat, aber noch nicht geplatzt ist. Dabei die Spieße öfter wenden.
Schritt 4
1 Min
Zwei Mini-Mozzarella Kugeln, jeweils eine oben und eine unten, auf die Spieße stecken und mit dem restlichen Pesto beträufeln.
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