Crunchy Popcorn mit Erdnüssen
Leila
Maggi Kochstudio Expertin
Stimm dich auf den Frühling ein! Mit dem leckeren Rezept Rotbarschfilet auf bunten Frühlingsgemüse holst du dir den Frühling in die Küche.
Veröffentlicht am: 04.05.2018
70 g
Popcorn-Mais
4.5 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
140 g
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Hiermit geht’s auch
1
Limette(n), unbehandelt
110 g
Rohrzucker
1 EL
Maggi Würze Hot (120 g Flasche)
1.5 EL
MAGGI Würze
1 TL
Sambal Oelek
etwas
Backpulver
Zubereitung
70 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 120°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen.
![Crunchy Popcorn mit Erdnüssen]()
Schritt 2
8 Min
In einem Topf mit Deckel Maiskörner und 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl erhitzen und zum poppen bringen. Ca. 5 Min. poppen lassen, dabei den Topf immer wieder hin und her bewegen.
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Schritt 3
2 Min
Popcorn in eine große Schüssel füllen, die nicht gepoppten Maiskörner aussortieren.
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Schritt 4
2 Min
Erdnüsse hacken und mit dem Popcorn mischen.
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Schritt 5
2 Min
Limette heiß abwaschen, die Schale rundherum abreiben, zur Seite stellen und den Saft auspressen.
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Schritt 6
7 Min
In einem Topf 3 TL Limettensaft, Rohrzucker, 4 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Würze Hot und MAGGI Würze geben, aufkochen und auf mittlerer Stufe unter Rühren ca. 5 Min. kochen, bis die Masse andickt.
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Schritt 7
48 Min
Topf vom Herd nehmen und rasch Sambal Oelek, Limettenabrieb und Backpulver unterrühren. Die Mischung auf das Popcorn gießen und alles gut vermischen. Popcorn auf das vorbereitete Blech verteilen und im Ofen 45 Min. backen, dabei alle 15 Min. wenden. Anschließend das Popcorn abkühlen lassen, damit es knusprig wird.
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Kurz vor dem Servieren 4 EL gehacktes Koriandergrün dazugeben. Es verleiht dem Popcorn einen besonders frischen Geschmack.
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