Gefüllte Zucchini

Name: Gefüllte Zucchini
Prep time: 11 s
Cook time: 58 s
Total time: 69 s
Yield: 6 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 40 Gramm Schinkenspeck; 300 Gramm Hackfleisch; 1 Einheit Ei(er); 2 Esslöffel Paniermehl; 3 Einheiten Zucchini; 260 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 1 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 100 Gramm Emmentaler gerieben; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

69 Min

Mittel

Mit diesem einfachen Rezept der Kochprofis werden dir die mit Hackfleisch, Zwiebeln und Speck gefüllten Zucchini garantiert gelingen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit.

28.11.2018

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

6 Stück

50 g

40 g

300 g

2 EL

260 g

1 TL

100 g

etwas

Zwiebeln

Schinkenspeck

Hackfleisch

Ei(er)

Paniermehl

Zucchini

stückige Tomaten a.d. Dose

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

Maggi Gartengemüse Bouillon Glas

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Emmentaler, gerieben

Salz

Pfeffer

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Energie

1007

241

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Zwiebeln schälen und mit Schinkenspeck in Würfel schneiden. Hackfleisch, Ei(er) und Paniermehl mit Zwiebeln und Speck gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

5 Min

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, mit einem Löffel aushöhlen. Mit Salz würzen. Zucchini mit der Fleischmasse füllen.

Schritt 4

58 Min

Stückige Tomaten in eine Auflaufform gießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen. Die gefüllten Zucchini in die Tomatensoße setzen. Mit Aluminiumfolie abdecken und im Backofen ca. 40 Min. backen. Emmentaler über die Zucchini geben und weitere 15 Min. offen überbacken. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zwiebeln schälen und mit Schinkenspeck in Würfel schneiden. Hackfleisch, Ei(er) und Paniermehl mit Zwiebeln und Speck gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.