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Unter 300 kcal Abendessen Date

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

12
25 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Verschiedene Sorten Gemüse in einer cremigen Curry-Sauce. Dieses Rezept von MAGGI ist gut gewürzt und schmeckt lecker-leicht.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Zucchini
150 g
rote Paprikaschoten
40 g
Frühlingszwiebeln
90 g
Möhren
1 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 ml
Wasser
 Etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
150 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
18 g
Fette
6 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
7 Min
Zucchini putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 2-3 Min. kräftig anbraten.
Schritt 3
12 Min
Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Curry Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse den gewünschten Gargrad hat. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
2 Min
Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.
Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zucchini, rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Möhren

Zucchini putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in größere Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 2-3 Min. kräftig anbraten.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 3 von 4

Zutaten: Maggi Für Genießer Curry Sauce, Wasser

Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Curry Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse den gewünschten Gargrad hat. Dabei gelegentlich umrühren.

Gemüsepfanne mit feiner Curry-Sauce

Schritt 4 von 4

Zutaten: Pfeffer

Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu Reis servieren.

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