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Eier Abendessen Frühling

Grüne Soße "Frankfurter Art"

4
14 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Die grüne Soße „Frankfurter Art“ zählt zu den schnellen Rezepten und kann trotzdem zu vielen verschiedenen Gerichten serviert werden. Ein klassisches Rezept der Hessischen Küche!

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

3 EL
THOMY Delikatess-Mayonnaise,mit reinem Sonnenblumenöl (im Glas)
250 g
Frankfurter Grüne SoßeHiermit geht’s auch
200 g
Schmand
 Etwas
Salz
4 
Ei(er)
2 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 EL
Zitronensaft
200 g
saure Sahne
 Etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Fette
33,15 Grams
Protein
11,38 Grams
Kohlenhydrate
5,72 Grams
Energie
367,80 Kilocalories
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

14 Minuten
Schritt 1
2 Min
Eier hart kochen, pellen und halbieren.
Schritt 2
5 Min
Frankfurter Grüne Soße antauen lassen und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
4 Min
Schmand, Sahne, THOMY Delikatess-Mayonnaise und THOMY Delikatess-Senf zugeben und alles gut verrühren.
Schritt 4
3 Min
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier mit der Grünen Soße anrichten und servieren.
Grüne Soße "Frankfurter Art"

Schritt 1 von 4

Zutaten: Ei(er)

Eier hart kochen, pellen und halbieren.

Grüne Soße "Frankfurter Art"

Schritt 2 von 4

Zutaten: Frankfurter Grüne Soße

Frankfurter Grüne Soße antauen lassen und in eine Schüssel geben.

Grüne Soße "Frankfurter Art"

Schritt 3 von 4

Zutaten: saure Sahne, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), THOMY Delikatess-Mayonnaise,mit reinem Sonnenblumenöl (im Glas), Schmand

Schmand, Sahne, THOMY Delikatess-Mayonnaise und THOMY Delikatess-Senf zugeben und alles gut verrühren.

Grüne Soße "Frankfurter Art"

Schritt 4 von 4

Zutaten: Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Ei(er)

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier mit der Grünen Soße anrichten und servieren.

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