Fleisch Familiengerichte Ostern

Hack-Spinat-Klopse mit Reis

Name: Hack-Spinat-Klopse mit Reis
Prep time: 11 min
Cook time: 31 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Blattspinat tiefgefroren; 250 Gramm Rinderhackfleisch; 100 Gramm Speisequark Magerstufe; 1 Einheit Ei(er); 50 Gramm Semmelbrösel; 1 Esslöffel Tomatenketchup; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf; 250 Gramm Champignons frisch; 80 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm 10-Minuten-Reis; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 300 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Sahne zum Kochen 15 % Fett; 1 Beutel MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis; 1 etwas Muskatnuss frisch gerieben

42 Min

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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest ein leckeres Gericht für deine Familie zaubern? Mit dem Rezept für Hack-Spinat-Klopse in einer cremigen Sahne-Sauce mit Champignons und Reis essen deine Kinder sogar Gemüse! Wie dir das Rezept gelingt, erklärt dir MAGGI Schritt für Schritt.

Zutaten

4 Portionen

200 g

Blattspinat, tiefgefroren

250 g

Rinderhackfleisch

100 g

Speisequark, Magerstufe

Ei(er)

50 g

Semmelbrösel

1 EL

Tomatenketchup

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf

250 g

Champignons, frisch

80 g

Zwiebeln

200 g

10-Minuten-Reis

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

300 ml

Wasser

100 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

etwas

Muskatnuss, frisch gerieben

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Energie

2195

525

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Spinat auftauen lassen. Dann gut ausdrücken.

Schritt 2

10 Min

Rinderhackfleisch mit Magerquark, Ei, Semmelbrösel, Tomaten-Ketchup, THOMY Delikatess-Senf, Muskatnuss und dem Spinat zu einer geschmeidigen Masse vermengen. Daraus 20 gleich große Kugeln formen.

Schritt 3

6 Min

Champignons putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 10-Minuten-Reis nach Packungsangabe ohne Zugabe von Salz kochen.

Schritt 4

10 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Klopse darin kurz anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel und Champignons in der Pfanne anbraten.

Schritt 5

15 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis einrühren und aufkochen. Die Klopse wieder zugeben und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5-8 Min. garziehen lassen. Zusammen mit dem Reis servieren.

Rezept-Tipp

Damit die Klopse nicht zu feucht sind, muss der Spinat gut ausgedrückt werden.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Blattspinat, tiefgefroren

Spinat auftauen lassen. Dann gut ausdrücken.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Rinderhackfleisch, Blattspinat, tiefgefroren, Semmelbrösel, Ei(er), Tomatenketchup, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf, Muskatnuss, frisch gerieben, Speisequark, Magerstufe

Rinderhackfleisch mit Magerquark, Ei, Semmelbrösel, Tomaten-Ketchup, THOMY Delikatess-Senf, Muskatnuss und dem Spinat zu einer geschmeidigen Masse vermengen. Daraus 20 gleich große Kugeln formen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, Zwiebeln, 10-Minuten-Reis

Champignons putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 10-Minuten-Reis nach Packungsangabe ohne Zugabe von Salz kochen.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, Zwiebeln, THOMY Reines Rapsöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Die Klopse darin kurz anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel und Champignons in der Pfanne anbraten.