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Hähnchen-Gemüse-Curry vom Blech

Name: Hähnchen-Gemüse-Curry vom Blech
Prep time: 8 min
Cook time: 37 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche, Indische Küche
Ingredients: 70 Gramm Tomatenmark; 100 Gramm Joghurt 1 5% Fett; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 2 Esslöffel Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry; 750 Gramm Hühnerbrustfilets; 400 Gramm Blumenkohl; 300 Gramm Hokkaido-Kürbis; 300 Gramm Karotten; 300 Gramm rote Paprikaschote(n); 150 Gramm Frühlingszwiebel(n)

45 Min

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Hier gart alles auf einem Blech: saftiges Hähnchen mit Blumenkohl, Kürbis, Karotten und Paprika. Alle Zutaten werden mit einer leckeren Curry-Marinade gewürzt und schmecken nach 45 Minuten im Ofen unwiderstehlich lecker. Probier es aus!

Zutaten

3 Portionen

70 g

Tomatenmark

100 g

Joghurt 1,5% Fett

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

2 EL

Wasser

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry

750 g

Hühnerbrustfilets

400 g

Blumenkohl

300 g

Hokkaido-Kürbis

300 g

Karotten

300 g

rote Paprikaschote(n)

150 g

Frühlingszwiebel(n)

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Nährwerte anzeigen

Energie

2153

515

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Für die Marinade: Tomatenmark, Joghurt, Öl, Wasser und MAGGI Food Travel Fix für Indisches Hähnchen Curry in einer großen Schüssel gut verrühren.

Schritt 3

5 Min

Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Mit 4 EL der Marinade bestreichen.

Schritt 4

5 Min

Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Hokkaido-Kürbis waschen, putzen, Kerne entfernen. Möhren schälen. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Das Gemüse in Stücke schneiden. Von den Frühlingszwiebeln den unteren weißen Teil mit den Gemüsestücken in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden und zur Seite stellen.

Schritt 5

32 Min

Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen. Mariniertes Gemüse um das Fleisch herum verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. garen. Vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen.