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Kabeljau mit Bärlauch-Nuss-Kruste

Name: Kabeljau mit Bärlauch-Nuss-Kruste
Prep time: 6 min
Cook time: 39 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche , International
Ingredients: 50 Gramm Haselnusskerne gemahlen; 60 Gramm Toastbrot; 40 Gramm Butter; 3 Teelöffel Bärlauchpesto; 100 Gramm saure Sahne; 150 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne; 400 Gramm Kabeljaufilets

45 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Zartes Fischfilet mit knuspriger Hülle – das perfekte Kochrezept für Genießer, die Fisch mögen. Servier Kabeljau mit Bärlauch-Nuss-Kruste deinen Gästen und du wirst zum beliebtesten Küchenstar.

Zutaten

2 Portionen

50 g

Haselnusskerne, gemahlen

60 g

Toastbrot

40 g

Butter

3 TL

Bärlauchpesto Hiermit geht’s auch

100 g

saure Sahne

150 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

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400 g

Kabeljaufilets

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Energie

3081

737

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

In einer beschichteten Pfanne Haselnusskerne leicht anrösten und herausnehmen. Toastbrot mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3

2 Min

Zimmerwarme Butter mit Haselnusskernen, Toast und Bärlauchpesto zu einer streichfähigen Paste verrühren.

Schritt 4

4 Min

In einem Topf saure Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce in eine Auflaufform gießen.

Schritt 5

33 Min

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Bärlauch-Nuss-Masse auf dem Fischfilet verteilen und etwas andrücken. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Haselnusskerne, gemahlen, Toastbrot

In einer beschichteten Pfanne Haselnusskerne leicht anrösten und herausnehmen. Toastbrot mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Haselnusskerne, gemahlen, Toastbrot, Butter, Bärlauchpesto

Zimmerwarme Butter mit Haselnusskernen, Toast und Bärlauchpesto zu einer streichfähigen Paste verrühren.

Schritt 4 von 5

Zutaten: saure Sahne, Wasser, MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

In einem Topf saure Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce in eine Auflaufform gießen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Kabeljaufilets

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Bärlauch-Nuss-Masse auf dem Fischfilet verteilen und etwas andrücken. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt Reis.